7月份盐城连续降水，进入8月份又是连续35℃以上的高温，极端天气给本地蔬菜的生长带来了影响，蔬菜生长进入“伏缺”期，部分蔬菜尤其是叶菜类价格上涨明显。记者近两天走访市区多家农贸市场发现，虽然菜价略有上涨，但市场供应充足，交易活跃。

 

　　市民：一顿饭买菜花了44块

 

　　昨天上午，鹿鸣路农贸市场，家住市区汇景新城小区的史先生买好了中午的菜正准备回家，记者看到，史先生手里拎着四五个袋子，袋子里装着茄子、青椒、毛豆等蔬菜。

 

　　“我家里正常是五个人吃饭，平常都是爷爷奶奶买菜，最近他们老是说菜价比前一阵贵些了。正好今天星期天放假，我就自己来买一次看一下。”史先生拎起手中的蔬菜一个一个地指着告诉记者，“你看我今天买的菜，算给你听一下，茄子3块5一斤，我买的是6块钱的；西红柿4块钱一斤，我买的是5块钱的；毛豆4块钱一斤，我买的是8块钱的；青椒是5块钱一斤，我买的是5块钱的。这些蔬菜加起来一共是24元。还有一块肉，是20块钱，也就是说今天我一共花了44块钱，还不包括葱和生姜等。”

 

　　菜贩：叶菜类价格普遍上涨

 

　　记者随后又走访了市区大庆新村、人民路、伟厦等多家农贸市场发现，各菜场蔬菜品种供应虽然比较丰富，但比起前段时间，每个农贸市场蔬菜品种都有一定程度减少，而且有的农贸市场原来有许多外围摊贩，现在都不见了，此外，菜摊供应的量也少了许多。记者在各家市场里转了一圈，在菜贩自制的明码标价小纸牌上看到每500克价格大多在2元至5元之间，最便宜的冬瓜每500克也要1.5元。

 

　　“往年到这个时候蔬菜就贵，主要是前一阵下大雨，后又是一连十几天的高温，蔬菜生长受到了影响，所以批发价就贵，零售价就跟着上涨。”在市区盐南新村农贸市场，菜贩单新元就菜价和记者交谈了起来。“近期大部分蔬菜价格都有了一定程度的上涨，其中像青菜、菠菜等叶菜类涨得比较明显。”

 

　　批发商：目前是蔬菜“伏缺”期

 

　　对于近期菜价上涨比较明显的原因，蔬菜经销商都认为，主要是因为现在是“伏缺”期，属季节性上涨。“每年到了这个时候菜价都会上涨，这在我们行内叫‘伏缺’。”盐城富民农产品批发市场业务经理王德志告诉记者，除了“伏缺”期以外，今年多变的天气也在一定程度上影响了蔬菜的生长。“刚进入7月就是一连好多天的阴雨天，进入8月又是一连十几天的高温，这些因素都影响了盐城本地蔬菜的生长，本地蔬菜产量减少，那外地输入盐城的量就加大，而外地也由于高温、洪水等因素影响，产量也低，价格本身就高，到了盐城价格就更高了。”

 

　　至于叶菜类涨幅比较大的原因，除了生长受制约外，不宜运输和储存也是造成叶菜类价格“高高在上”的重要推手，“天太热，像青菜等叶菜类又不宜储存，所以经销商不大敢多进货，怕不能及时全部批发出去，所以进货量少了许多。货源少了，菜价自然而然地跟着上涨。”王德志告诉记者，“虽然近期菜价上涨明显，而且从目前形势来看，短期内还将维持在高位，但市场供应还是没有问题的。就我们市场来说，近期市场交易量平均每天在800吨左右，最少的也有750吨以上，所以市区市场供应还是能保障的。