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蔬菜消费升级 紫色农产品受青睐
 [打印]添加时间:2023-05-11   有效期:不限 至 不限   浏览次数:77
   丰收时节,各地特色优质农产品也正从田间地头奔向百姓餐桌。记者在北京一家蔬菜交易市场发现,由于富含花青素,紫色农产品受到消费者的青睐。
 
  北京新发地是北方地区重要的蔬菜交易市场之一,丰收时节,这里也迎来了它一年当中的繁忙时刻。新鲜采摘的紫甘蓝、紫薯、紫色茄子等农作物持续走俏,不少商家增加备货量,满足市场需求。
 
  不仅是紫薯、紫色茄子这些大家熟知的,那些不是特别常见到的小众紫色作物也成为了餐桌上的“新宠”。位于城市中心的菜站,鲜食紫玉米、新鲜苋菜、新疆西梅在这里经过快速捡收、打包装袋后,半个小时就可以送到城市居民的家中。
 
  即时零售平台北京定福庄站站长荣富强:很多消费者更喜欢食用我们紫色的蔬菜,现在紫色的洋葱要比普通的洋葱更受顾客欢迎,紫色蔬菜的供应也是有一定增加的。
 
  根据电商平台提供的数据显示,整体看,紫色类蔬菜消费呈现增长态势。从2021年全年消费数据同比增长的情况看,紫薯类商品增长50%。分区域来看,紫薯品类广州地区增长率最高,增加幅度能达到近一倍。紫色葡萄商品中,北京地区增长了120%。