商户介绍，春节后，大白菜、大葱的价格也有不同程度的下降，其中山东、河北冬储大白菜库存充足，近期大量出库，另外，湖北新采收大白菜的上市量也有所加大。新发地市场数据显示，1月30日，市场蔬菜加权平均价为每公斤4.76元，比1月29日下降0.42%。在采访中记者还了解到，部分蔬菜像圆白菜、白萝卜、生姜等价格依然坚挺。

 

　　北京新发地市场蔬菜商户宋笑：（生姜）现在七元多（一斤），跟去年同期（相比）涨了有五元一斤，因为产量低、种植的（面积）也少。

 

　　记者了解到，一月份，新发地市场每天蔬菜的供应量在1.9万吨左右，大白菜、土豆、茄子、西红柿主要品类供应量充足。

 

　　北京新发地市场负责人童伟：价格受到节日效应影响比较明显，在除夕左右达到高点，随后开始回落，预计元宵节过后价格将回归到正常水平。

 

　　而在上海，记者走访了多家菜场发现，蔬菜、肉类等价格已从节前的高位逐渐回落，各类春菜也开始陆续上市。

 

　　节后的菜场里，各类绿叶菜纷纷唱起了“主角”。在上海市金山区蒙山路菜场，脆嫩的当季竹笋、新鲜水嫩的草头、蓬蒿、米苋、水芹以及小青菜等，让不少市民的菜篮子里都盛上了“春天的味道”。